شاخص‌های کنترل کیفیت محصول
شاخص‌های کنترل کردن کیفیت محصول ابزارهایی که جهت اندازه‌گیری کردن و نظارت بر عملکرد یک شرکت کاربرد دارند.
کنترل کیفیت محصول چیست؟
قوانین و دستورالعمل‌هایی هستند که کارشناسان یک کارخانه باید با تکیه کردن به آن‌ها محصول را از همه لحاظ بررسی می‌کنند. به این اصول و قوانین اصطلاحات کنترل کردن کیفیت محصول گفته می‌شود.
کنترل کیفیت محصول
اندازه، شکل ظاهری، استاندارد بودن، رنگ، استحکام و سایر جوانب از جمله مواردی می باشند که در کنترل کردن کیفیت محصول بررسی می‌شوند.
کنترل کردن کیفیت که مهم‌ترین بخش در صنایع تولیدی محسوب می‌شود، آزمونهای متفاتی هم وجود دارد که با توجه به نوع محصول، مواد اولیه به کار رفته، امکانات، بودجه مالی و خط تولید آن مشخص می‌شوند.
با انجام آزمون مورد نظر یا اندازه‌گیری کردن محصول و مقایسه آن با استانداردهای موجود می‌توان کیفیت آن را مشخص کرد.
آزمونهای کنترل کردن کیفیت محصول را با توجه به استانداردهای معتبر جهانی و صنعتی مثل ASTM، ANSI، API، ISO و … بررسی می‌کنند.
روند تولید صعودی با کنترل کیفیت محصول
کنترل کردن کیفیت اولین بار تنها با بازرسی و جداسازی قطعات معیوب از قطعات سالم آغاز شد، اما با این جداسازی و تشخیص دادن مشکل، از تولید قطعات معیوب جلوگیری نمی‌شد. در نتیجه قسمتی با هدف کنترل کردن کیفیت محصولات در شرکت‌ها ایجاد شد. با تولید انبوه محصولات، با استفاده از جداول مخصوص و روش کنترل کردن کیفیت محصول آماری، بازرسی محصولات آغاز شد. با کمک بخش کنترل کردن کیفیت روند تولید صعودی است و می‌تواند کیفیت محصولات تولیدی را ضمانت کند؛ به این دلیل که محصولاتی با ویژگی‌ها و خصوصیات پایدار تولید می‌شود.
در بررسی کیفیت یک محصول، کارشناسان علاوه بر بررسی عیوبی که محصول دارد، به دنبال منشا عیب نیز می‌باشند تا با برطرف کردن آن از بروز مجدد عیوب جلوگیری کنند. عدم کنترل کردن کیفیت محصولات، تعهدات سازنده را زیر سوال می‌برد و زمان، هزینه و استراتژی تولید آن‌ها را بی‌ارزش می‌کند.
علل اهمیت کنترل کیفیت محصول
کنترل کردن کیفیت که به اختصار QC نیز خوانده می‌شود از جهات مختلفی در تولید اهمیت دارد.
با در نظر گرفتن کنترل کیفی محصولات بهره‌وری کاری افزایش پیدا خواهد کرد و شرایط کاری هم بهتر می‌شود.
وظایف کارگران با کمک کنترل کردن کیفیت ثابت می‌شود. استانداردسازی محصولات و پیش‌بینی ارزش و تعیین قیمت رقابتی از دیگر مزایای کنترل کردن کیفیت محصول هستند.
در شرایطی که کیفیت محصولات مشخص شود قیمت‌گذاری محصولات بر حسب ارزش کالا انجام می‌شود.
روحیه هم‌بستگی بالاتر با کنترل کیفیت محصول
در صورتی که کنترل کردن کیفیت به یک فعالیت با اهمیت در کارخانه تبدیل شود، کارکنان و پرسنل کارخانه به کیفیت محصولات توجه خاصی خواهند داشت و همه تلاش خود را مبنی بر تولید منحصر به فرد محصولات به کار می‌گیرند.
زمانی که همه پرسنل برای تولید محصول خوب و با کیفیت با هم همکاری می‌کنند، روشی خوب برای تولید محصولات مشخص می‌شود که همه خواسته‌های مدیران و پرسنل برآورده می‌شود.
با یافتن این روش، هزینه‌های بازرسی و رفع عیوب در آینده و هزینه‌های تولید تا حد زیادی کاهش خواهد یافت.
ضایعات تولید هر روز کمتر از دیروز می‌شوند و منابع و تجهیزات موجود به بهترین شکل ممکن به کار گرفته خواهند شد.
تولید کردن محصولات با کیفیت بالا اعتماد و توجه مشتریان را جلب می‌کند.
کیفیت خوب محصول در واقع جذب کننده مشتری می‌باشد و در طولانی مدت باوفاترین مشتریان را برای صنایع به وجود می‌آورد.
با بررسی کردن محصول و مطابقت دادن محصولات با استانداردها با مراحل درست تولید آشنا می‌شویم.
روش‌های کنترل کیفیت محصول
کنترل کردن کیفیت در دو روش مهم کنترل کردن کیفیت آماری و بازرسی انجام می‌شود. هر یک از این روش‌ها خود مراحل مختلفی دارند.
کنترل کردن کیفیت بازرسی رایج‌ترین روش کنترل کردن کیفیت محصول است که در آن ابتدا محصول مورد بازرسی قرار می‌گیرد. بازرسی کردن محصولات در پایان همه مراحل تولید بر روی محصولی که آماده شده است انجام خواهد شد.
پس از این مرحله فرآیند تولید محصول به منظور اطمینان از کیفیت مواد مصرفی، دستگاه‌ها، تجهیزات و روش تولید، بازرسی می‌شود.
در قدم نهایی بازرسی‌هایی که انجام شده است هم مورد بررسی و تحلیل قرار خواهند گرفت تا نقاط مشکلی که در فرآیند تولید تشخیص داده برطرف شود.
در کنترل کردن کیفیت آماری پس از نمونه برداری بر اساس استانداردی مشخص، نمونه‌ای به‌عنوان شاهد کل جمعیت مشخص شده و تحلیل آن انجام می‌شود.
بیشتر بدانید: توسعه صنایع غذایی – خلاقیت در فروش مواد غذایی – فروش در صنایع غذایی – بهترین خط تولید مواد غذایی
جهت پیش‌بینی خصوصیات و ویژگی‌های محصولات از چارت‌های کنترل و نتایج تحلیل نمونه به کاربرده می‌شود.
و با در نظر گرفتن به این چارت‌ها همه نقاط انحراف اصلاح می‌شوند و دلایل به وجود آمدن این انحراف‌ها و روش‌های رفع آن مشخص خواهند شد.
ابزارهای کنترل کیفیت محصول
متناسب با محصول تولیدی، نوع صنعت و جهات مورد نظر برای بررسی، ابزارهای مختلفی برای کنترل کردن کیفیت محصولات مورد استفاده قرار می‌گیرند که کولیس، خط کش، ورنیه و ارتفاع سنج از انواع آن‌ها هستند.
در آزمایشگاه‌های کنترل کیفیت هر شرکتی دستگاه‌ها و تجهیزات زیادی با توجه به آزمونهای در نظر گرفته شده وجود دارند. دستگاه کشش، سختی سنج و غیره از انواع این تجهیزات هستند.
وظایف کارشناسان کنترل کیفی در کنترل کردن کیفیت محصول
کارشناسان کنترل کیفیت محصولات ، از جمله مهم‌ترین افراد هر سازمانی هستند.
کارشناسان با در نظر گرفتن دستورالعمل‌های بازرسی کنترل کیفی باید نمونه‌هایی از محصولات را مورد بررسی قرار دهند، مشکلات کالاها، دلایل به وجود آمدن این مشکلات و روش‌های مقابله با آن‌ها را مشخص نمایند و در پایان متریال و فرآیند تولید محصول را بهتر کنند.
یک کارشناس کنترل کردن کیفیت محصولات با ابزارهای مختلف کنترل کیفی مثل چک لیست‌ها، استانداردها و غیره سروکار دارد و برای بهبود روند تلاش می‌کند. موارد زیر، معمول‌ترین وظایف یک بازرس کنترل کردن کیفیت محصولات است:
مطالعه لیست مشخصات و برنامه کاری
نظارت بر فرآیند تولیدی جهت اطمینان از استانداردهای مورد نظر
بررسی، اندازه‌گیری کردن و آزمایش متریال مورد استفاده و محصول تولیدی
بازرسی محصول و رد یا تایید آن
گزارش نتایج بازرسی کنترل کردن کیفیت محصولات به مسئولین مرتبط
کارشناسان کنترل کردن کیفیت محصولات باید به تولید و روند آن، تحقیق، بررسی و بهبود علاقه داشته باشند
و با داشتن بیشترین توجه و دقت و تمرکز مراحل و همه جزئیات را بررسی کنند. در حل کردن مشکلات و کار تیمی مهارت خوبی داشته باشند و کارها با نظم بالایی پیش ببرند. کارشناس کنترل کردن کیفیت محصولات به منابع اطلاعاتی، منابع انسانی مصوب، کامپیوتر و تجهیزات وابسته نیاز دارد. کار یک کارشناسان کنترل کیفیت نیاز به صبر و حوصله و پیگیری مسائل گوناگون دارد.
کارشناس کنترل کیفی باید با اعتماد به نفس باشد و توانایی تصمیم‌گیری، رهبری و سازماندهی داشته باشد.
تسلط به کامپیوتر، اینترنت و نرم‌افزارهای کنترل کیفیت از الزامات این شغل است. مهارت‌های سخنوری، آشنایی با استانداردهای صنعت و تسلط به اطلاعات مورد نیاز در رابطه با کیفیت هم برای هر کارشناس کنترل کیفیت مهم است.
بیشتر بدانید: اصول کنترل کیفیت در صنایع غذایی – کیفیت صنایع غذایی – تحلیلی بر فرایندهای توسعه محصول جدید در صنایع غذایی
جمع بندی
هر شرکت و کارخانه بدون وجود بخش کنترل کردن کیفیت محصولات در حقیقت ناقص است.
در نبود بخش کنترل کردن کیفیت در کارخانه نمی‌تواند محصولات خود را با ضمانت تولید به مشتریان ارائه کند
و از ایرادات فعالیت خود بی‌خبر است. با بازرسی و کنترل کردن کیفیت محصولات و آگاهی از مشکلاتی که پیش از تولید،حین تولید و پس از تولید محصول کارخانه با آن‌ها مواجه خواهد شد می‌توان این مشکلات را از بین ببرند و کیفیت محصول را به یک حد عالی رساند.
بدون دیدگاه